Esta edición permitirá elaborar y diseñar dietas más personales en cuanto a la ingestión de proteínas, fosforo, sodio, potasio con una carga energética que favorece una nutrición equilibrada, no peligra, que evite complicaciones y que sea sobre todo suficiente.
Este sistema incluye el índice glucémico y la carga glucémica, que permite el control eficiente de los alimentos ríos en hidratos de carbono y que es fundamental en el tratamiento de los enfermos diabéticos especialmente aquellos en fase sustitutiva.
